The vegan life
¿Tendencia
o estilo de vida?
Cada día son más
personas en el mundo que se unen a la causa de salvar el planeta, formando
parte de organizaciones, reciclando, haciendo un mejor uso del agua y
energía eléctrica y protegiendo a los
animales.
De ahí que muchos han optado no solamente por adoptar un animal en peligro
sino ir más allá y optar por un cambio total en sus vidas y con ese cambio nos
referimos al veganismo.
¿Qué
es el veganismo?
El veganismo
es la alimentación que no incluye alimentos de origen animal (carnes rojas,
blancas, pescado, mariscos, lácteos y huevos.)
Los veganos sustituyen todos los
productos de origen animal por verduras, frutas, legumbres, semillas, leches
vegetales como la de almendras, soja, avena, coco, entre otras y que
proporcionan mayores cantidades de valores alimenticios que los de origen
animal.
Tampoco hacen uso de algo que se derive de los animales, como el uso de
cuero y pieles.
Esta práctica se ha incrementado con el
paso de los años promoviendo no solo una ayuda al planeta sino también una
mejora a la salud de las personas.
La práctica del veganismo, más que una moda o tendencia entre las celebridades, se
ha convertido en un verdadero estilo de vida para los que quieren ver un cambio
en el planeta y dejar de ser parte del consumo de violencia animal.
Pero,
¿cómo se logra este cambio de vida?
Como todo, debe hacerse de manera
gradual, si estás pensando en hacer un cambio en tu dieta alimenticia lo más
recomendable es que lo hagas poco a poco, ya que muchas veces se puede empezar
con mucho entusiasmo y con el paso de los días puedes sentirlo más complicado.
Es por ello que se recomienda ir
sustituyendo los productos de origen animal de forma lenta, por ejemplo; existe
una organización llamada Meat free Monday
creada por la familia McCartney (Paul, Stella y Mary) con la cual se promueve
dejar de consumir productos animales
inicialmente los lunes y luego se van incrementando los días de forma que el
proceso no sea tan difícil.
Esto se ha vuelto una gran técnica para
los que se han animado a realizar este cambio ya sea por principios, por
razones de salud o por ayudar al planeta.
Y es que hay muchas razones para cambiar
nuestro estilo de vida y aunque para muchos las opciones son muy pocas, si
investigamos un poco más nos daremos cuenta que tenemos una infinidad de opciones
de platillos sabrosísimos que podemos preparar y con los que ni te darás cuenta
que no éstas comiendo carne o sus derivados.
El veganismo
se ha incrementado tanto hoy en día que son más los restaurantes que incluyen
platos vegetarianos y veganos en su menú.
Y para los que prefieren cocinar en casa
también encontraran una variedad enorme de productos en el mercado y un sinfín
de recetas en internet con las cuales podrán aprender e inspirarse a preparar
alimentarnos de forma diferente, sanos y
libres de crueldad.
“Si los mataderos tuvieran paredes de cristal,
todo el mundo se haría vegetariano” Paul McCartney
0 comentarios:
Publicar un comentario